Carignan nature 2018

Carignan 2018,
12°: cépage local Carignan, récolté à la main et macéré en grappes entières (en macération semi-carbonique).

Couleur pourpre, nez poivré aux arômes de kirsch, cerise griotte, pivoine, figues sèches et quetsches, bouche acidulée cerise et groseille.
A boire sur charcuteries, blanquette de veau, grillade d’agneau, caillettes aux pommes-de-terre…