Vin de Soif
9,80€
Vin de soif 2016 TOUT notre vignoble est en « AB » depuis 2002, (organisme certificateur : Ecocert) mais notre choix de cultiver proprement, sainement est bien plus ancien.
Grenache-Carignan, vin rouge nature. 750ml
Depuis les vendanges (manuelles, en petites caisses) jusqu’à la mise en bouteille, nous cherchons à vinifier nos vins le plus naturellement possible : SANS apport chimique : 100% levures indigènes, 0% vitamines, enzymes…, SANS sulfite (ces vins sont à conserver à une température inférieure à 14°).
Tous les déplacements des liquides se font par gravité (jamais de pompages).
Bien sûr, ce type de vinification implique un mode de culture respectueux du sol et de la plante : griffonnage, pas de désherbant chimique, ni d’insecticides, ni d’anti-pourritures, aucun apport d’engrais chimique et de petits rendements afin de récolter une vendange saine et équilibrée.
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